Kjøttvarer

 

Vi tilbyr egenprodusert tradisjonsrik mat som tørrsaltet bacon, sprengt oksebryst, saltet fårekjøtt, syltaknoker, blodpølse, fleskepølse, og spekede varer som pinnekjøtt, fenalår, langtidsmodna spekeskinke og tørrmør med mer.

Av modnede stykningsdeler tilbyr vi T-bone, Primerib, Culotte, fileter og biffer av storfe. Vi har flotte lammecarreer og lammefileter og vårt populære Provencemarinerte lammelår.
I sesong har vi utbeinede svanger med fyll. Av svinekjøtt lager vi flotte svineribber, koteletter, svineplomme og fileter med mer. Vilt tilbys i sesong, da har vi hjort fra Hellesylt og reinsdyr fra Røros.